Ein letzter Punkt, der mir am Herzen liegt, ist die Höhe der Oberschränke. Viele hängen sie zu hoch, damit man sich nicht den Kopf stößt. Aber dann kann ich die
obersten Fächer nur mit einer Trittleiter erreichen. Das ist weder ergonomisch noch sicher. Ich empfehle, die Oberschränke so zu montieren, dass die untere Kante etwa 50 Zentimeter über der Arbeitsplatte liegt. So kann ich die
erste Ebene bequem erreichen, und die zweite Ebene ist für selten genutzte Dinge. Wer noch mehr Stauraum braucht, kann einen hohen Schrank mit Auszügen einplanen. Das ist viel besser als ein hoher Wandschrank, in dem man nichts findet. Am Ende geht es darum, die Küche an den eigenen Körper anzupassen. Jeder Zentimeter zählt. Und wenn die Küche richtig ergonomisch ist, macht das Kochen doppelt so viel Spaß.
Wenn ich heute meine Wohnung betrete, atme ich tief durch. Die klaren Linien und die natürlichen Materialien beruhigen meine Sinne. Kein überquellender Kleiderschrank mehr, kein Stapel alter Zeitschriften. Jeder Gegenstand hat eine Geschichte und einen Zweck. Der Japandi-Stil hat mir gezeigt, dass ein Zuhause kein Museum sein muss, sondern ein Ort der Erholung. Für alle, die mit Platzmangel kämpfen, kann ich nur sagen: Fangt klein an. Räumt eine Schublade aus und spürt die Erleichterung. Dann geht Raum für Raum weiter.
Wenn ich an meine erste eigene Küche denke, läuft es mir kalt den Rücken runter. Die Arbeitsplatte war so niedrig, dass ich mich jeden Abend beim Gemüseschneiden wie ein Fragezeichen fühlte. Nach einer Stunde Kochen schmerzte nicht nur der Rücken, sondern auch die Knie, weil ich ständig in die Hocke gehen musste, um an die unteren Schränke zu kommen. Das ist kein Einzelfall. Viele Küchen sind nach Standardmaßen gebaut, aber wir Menschen sind alles andere als Standard. Genau hier setzt Ergonomie in der Küche an. Es geht nicht um Luxus, sondern um die ganz praktische Frage: Wie kann ich mich in meiner Küche bewegen, ohne dass mein Körper leidet? Die Antwort ist oft einfacher, als man denkt. Ein um 5 bis 10 Zentimeter höher gestellter Arbeitsbereich kann Wunder wirken. Und wenn man dann noch die richtigen Griffe an den Schränken hat, wird aus der täglichen Plackerei fast eine Wohltat.
Ein häufiges Problem in Altbauwohnungen sind die hohen Decken. Sie lassen Räume kalt wirken. Im Japandi-Stil hilft der Einsatz von natürlichen Materialien. Ich habe eine wersalka aus massiver Eiche im Flur stehen, die als Sitzbank und Schuhablage dient. Darüber hängt ein Spiegel in einem schmalen Rahmen aus schwarzem Metall. Die Kombination aus Holz und Metall schafft eine warme Atmosphäre. Für meine Pflanzen habe ich Übertöpfe aus unglasiertem Ton gewählt. Sie atmen und regulieren die Feuchtigkeit. Selbst meine Katze hat einen Kratzbaum aus unbehandeltem Sisal. Alles fühlt sich echt an.
Die Materialien in der Küche sollten auch die Ergonomie unterstützen. Griffige Arbeitsplatten aus Massivholz oder Quarz fühlen sich angenehm an und sind rutschfest. Ich mag keine glänzenden Oberflächen, weil sie schnell schmutzig aussehen und man ständig putzen muss. Besser sind matte, strukturierte Flächen, die auch mit feuchten Händen griffig bleiben. Auch die Schubladen sollten leichtgängig sein. Ich habe einmal eine Küche mit schwergängigen Schubladen gehabt, die mich jedes Mal geärgert haben. Jetzt setze ich auf Soft-Close-Systeme, die sanft schließen. Das schont nicht nur die Nerven, sondern auch die Schränke selbst. Und wenn ich nachts ein Glas Wasser hole, macht das leise Schließen keinen Lärm.
Ein weiteres Detail, das oft übersehen wird, ist die Beleuchtung. In vielen Küken herrscht eine einzige Deckenlampe, die den Arbeitsbereich im Schatten lässt. Wenn ich kleinere Zutaten schneide oder
Rezepte lese, brauche ich direktes Licht ohne Schattenwurf. Ich habe unter den Oberschränken LED-Streifen montiert, die das Licht genau dorthin lenken, wo ich es brauche. Das macht einen riesigen Unterschied. Auch die Griffe der Schränke sollten ergonomisch sein. Stangenförmige Griffe, die ich mit der ganzen Hand umfassen kann, sind viel besser als kleine Knöpfe, die ich nur mit zwei Fingern greife. Meine Küche hat jetzt durchgehende Griffleisten. Das schont die Handgelenke und sieht noch dazu modern aus.
Wenn du wenig Platz hast, denk darüber nach, Kissen multifunktional einzusetzen. Ich habe zum Beispiel ein großes Bodenkissen, das ich tagsüber als Sitzkissen für meinen Lesesessel nutze. Wenn Gäste kommen, wird es zum zusätzlichen Sitzplatz auf dem Boden. Nachts dient es als
Fußstütze im Bett. Diese Flexibilität ist Gold wert. Achte auf Kissen mit einem Mechanizm DL, also einem Doppelliege-Mechanismus? Nein, das ist Quatsch. Aber ein Kissen mit einer versteckten Tasche für die Fernbedienung oder das Handy ist praktisch. Es gibt sogar welche mit integrierten Wärmefunktionen, aber das ist mir zu technisch. Mir reicht es, wenn die Kissen bequem sind und gut aussehen. Das ist die wahre Kunst der Dekoration: Weniger ist oft mehr, aber die richtigen Details machen den Unterschied aus.
