Typickou chybou je přehřátí oleje na maximum a teprve poté vložení potraviny. Tím se olej připálí dřív, než vůbec začnete smažit. Správný postup: rozehřejte pánev, přidejte olej a nechte ho zahřát na středním až vyšším stupni, dokud se nezačne mírně vlní. Pak teprve přidejte surovinu. Drobný test – vhoďte do oleje kousek chleba. Pokud se kolem něj objeví drobné bublinky a chléb začne zlátnout do 10 sekund, máte správnou teplotu.
Na co se zaměřit při nákupu a jak olej používat Nejdůležitější je sledovat, zda je olej rafinovaný nebo nerafinovaný. Rafinace odstraňuje nečistoty, které se při zahřátí přepalují. Na obalu hledejte údaj o kouřovém bodu, případně informaci „vhodný na smažení". Nespoléhejte na cenu ani na to, že olej voní. Levnější rafinovaný olej z řepky je pro běžné smažení lepší než drahý nerafinovaný olivový, který použijete raději studený.
Využijte také prostor pod dřezem. Většinou zde zůstává prázdno kvůli sifonu, ale pomocí výsuvného organizéru nebo polic umístěných kolem trubek do něj snadno umístíte čisticí prostředky, houbičky nebo sáčky na odpadky. Pod stolem, pokud máte nohy místo skříněk, vytvoříte další úložný prostor pomocí nízkých plastových boxů na zeleninu. Důležité je, aby všechno mělo své místo – pouze tak se vám podaří udržet trvalý pořádek i v malém prostoru.
Jak promyšleně uspořádat pracovní plochu a spotřebiče Nejdůležitější je zachovat si pohodlí při vaření. Ideální je rozdělit si kuchyni na tři zóny – skladování, mytí a vaření. Pokud to dispozice umožňuje, umístěte lednici co nejblíže vchodu, dřez pod okno a sporák do rohu. Mezi dřezem a sporákem ponechte souvislou pracovní desku, na kterou budete klást horké hrnce i čerstvě umytou zeleninu. V malé kuchyni se vyhněte ostrým úhlům – rohové skříňky s výsuvným mechanismem nebo otočným košem zpřístupní i hluboké rohy, které jinak zůstávají mrtvým prostorem.
Nemusíte kupovat drahé hračky, abyste dětem připravili hodiny zábavy. Stačí pár pevných kartonových krabic, které by jinak skončily v třídění odpadu, a trocha času. Z krabic totiž snadno postavíte dětský obchod i kuchyňku – stačí zapojit fantazii a pár jednoduchých triků. Děti si pak užijí spoustu her na prodavače, zákazníky nebo kuchaře, a vy přitom podpoříte jejich kreativitu i motorické dovednosti.
Náhlá změna teploty patří mezi nejčastější příčiny, proč pokojovky začnou z ničeho nic chřadnout. Stačí otevřené okno v únoru při větrání, přenos rostliny z teplého obchodu do studeného auta nebo naopak umístění květináče nad rozpálený radiátor. Rostlina na takový stres reaguje viditelně – nejde o chorobu ani o škůdce, ale o fyziologickou reakci, kterou lze při včasném odhalení zvrátit.
Při samotném úklidu dodržujte jedno zlaté pravidlo: postupujte shora dolů a od suchého k mokrému. Nejprve setřete prach z vyšších ploch, pak přejděte k nižším a nakonec vytřete podlahu. Tím se vyhnete tomu, že byste znovu zaprášili už hotová místa. Na co si dát pozor? Častou chybou je používání jednoho hadříku na celou domácnost – šíříte tak bakterie z koupelny do kuchyně. Mějte raději oddělené utěrky pro každou místnost, případně je po každém použití vyperte.
Pozor na typické chyby, které nadšení stavitele potkávají. Nejčastěji to bývá použití příliš slabého kartonu, který se pod tíhou hraček prohne. Vybírejte proto krabice od větší elektroniky nebo nábytku. Dalším problémem je nedostatečné zpevnění rohů – spoje se rozjíždějí, když si děti začnou hrát s větší intenzitou. Vyztužte vnitřní rohy kartonovými trojúhelníky nebo proužky. A pokud chcete, aby kuchyňka měla dvířka, pamatujte, že karton ohne pouze v místě, kde ho naříznete z vnitřní strany – zvenčí ho nechte celistvý.
Promyslete detaily, které hru posunou dál Co dělá z obyčejné krabice skutečný obchod nebo kuchyňku? Jsou to drobnosti. Na obchodní pult nalepte proužky barevného papíru jako pokladnu, přidejte klávesnici z kartonu a malou misku na „mince". Pro kuchyňku zase vystřihněte kulatý otvor na dřez, do kterého vložíte plastovou misku, a ze zbytku kartonu vytvořte kohoutek. Když krabici natřete temperovými barvami nebo polepíte barevnými papíry, získáte profesionální vzhled. Děti pak můžete nechat, ať si prostor dozdobí samy – třeba nakreslí ovoce na polici nebo zboží do regálu.
Důležité je nehnojit. Oslabená rostlina nedokáže přijmout živiny a hnojivo může spálit poškozené kořeny. Místo toho zvyšte vzdušnou vlhkost kolem listů – postavte květináč na misku s vlhkými oblázky nebo použijte rozprašovač s odstátou vodou. Postřik provádějte ráno, aby listy do večera oschly. U rostlin s kožovitými listy, jako jsou fíkusy nebo monstery, můžete listy otřít vlhkým hadříkem, což jim usnadní dýchání.